عزة نفسي تكفيني مديرة المنتدى
المساهمات : 211 تاريخ التسجيل : 22/03/2008
| موضوع: فطائر السبانخ الخميس يوليو 03, 2008 6:41 pm | |
| <HR style="COLOR: #ffffff" SIZE=1> المقاديرأولاً: العجينة:أربعة كؤوس طحين أبيض ملعقة طعام سكر ملعقة طعام خميرة ملعقة شاي ملح نصف كأس زيت كأس ماء ثانياً: الحشوةكأسا سبانخ طازج نصف كأس بصل مفروم ناعم ربع كأس عصير ليمون ربع كأس زيت زيتون ملعقتا طعام سمّاق ملح طريقة التحضير أولاً: طريقة تحضير الحشوةتخلط مكونات الحشوة جميعها مع بعض وتترك لمدة 30 دقيقة ثم تصفى ثانياً: طريقة تحضير العجينة تنخل المواد الجافة ثم يضاف الزيت والماء وتعجن حتى تتكون عجينة طرية تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ حتى تخمر تقسم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية بحجم البيضة تفرد الكرات على سطح مرشوش بالطحين على شكل دائري تحشى كل عجينة مفرودة بملعقة طعام من خليط الحشو ثم تطوى على شكل مثلث تخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تحمر | |
|
خانتني أبتس ـامتي بنوتة مميزة
المساهمات : 315 تاريخ التسجيل : 21/06/2008
| موضوع: رد: فطائر السبانخ الخميس يوليو 10, 2008 3:52 pm | |
| | |
|